МУКА ПШЕНИЧНАЯ ГОСТ в/с
Мука пшеничная в/с ГОСТ, 1 сорт, 2 сорт, мука ржаная
АЛТАЙ
Со склада в г Москва
цена договорная
Мука
Компания ООО "Балкер" реализует муку оптом любыми партиями.
Мы приглашаем к сотрудничеству поставщиков муки, и готовы сотрудничать с заводами производителями. Мука оптом продажа:
У нас актуальные цены и доставка муки | фасовка по 2 кг |  | фасовка по 50 кг | мука ржаная
| фасовка по 45 кг
|
Мы гордимся индивидуальным подходом к каждому клиенту.
Нашим партнерам продажа муки осуществляется быстро и удобно со склада в Москве.
Контактные телефоны:
отдел продаж тел (495)506-30-11
О муке:Мы реализуем муку высшего сорта (в/с), а также занимаемся поставками муки ТУ. В зависимости от количества и требуемого качества муки для вашего предприятия, производства, мы готовы предложить оптимальные цены и условия поставки. Высший сорт представляет собой муку мягкого помола, в ней мало клетчатки, жира, минеральных веществ. Мука 1-го сорта тоже мягкая, содержит несколько больше истертых оболочек зерна по сравнению с мукой высшего сорта, а потому цвет ее немного темнее. В состав муки входят в основном белки, углеводы и в небольшом количестве жиры и минеральные вещества. При изготовлении теста наибольшее значение имеют белки муки, большинство которых при замешивании муки с водой набухают. Пекарские свойства муки зависят от ее качества.
Мука должна быть без постороннего привкуса, запаха, излишней кислотности, без повышенной влажности. Влажность муки по стандарту 14,5%. Мука, влажность которой выше, чем установлено стандартом, при хранении быстро портится... При использовании муки с влажностью ниже 14,5% норма расхода муки понижается - на каждый процент снижения влажности берется количество муки на 1% меньше, чем указано в рецептуре. При размоле злаков большая часть минеральных веществ зародыша зерна, богатого биологически активными веществами, оказывается в измельченных оболочках – отрубях. |
